Bruker MPA III Dairy Analyzer –
FT-NIR Khusus Industri Susu dan Produk Turunan

MPA III Dairy Analyzer adalah varian khusus dari Bruker MPA III yang dirancang untuk analisis cepat dan andal terhadap produk cairan dan padatan di industri susu dan dairy. Dengan modul Liquid Sampling Module (LSM II) otomatis berbasis perangkat lunak, sistem ini menyederhanakan pengujian mulai dari susu mentah hingga produk olahan, termasuk padatan seperti keju dan krim kental.

Fitur & Komponen Utama

• Liquid Sampling Module (LSM II)
  Kombinasi antara homogeniser otomatis dan pompa peristaltik, dengan siklus pembersihan terprogram dan selang transparan untuk inspeksi visual. Memastikan homogenitas konsisten untuk berbagai sampel dairy kental tanpa kerusakan sel silika.

• Analisis Cairan (Transmisi)
  Melalui quartz flow cell thermostatted dengan panjang path 1 mm (1.000 μm). Desain bebas perawatan ini mampu mengukur sampel kental seperti konsentrat dengan kristal gula atau partikel halus.

• Analisis Padat & Semi-Padat (Refleksi Difus)
  Memanfaatkan integrating sphere dan cup khusus atau piring Petri disposabel untuk padatan dan semi-padat seperti yoghurt, keju, atau bubuk whey. Rotasi sampel menambah representativitas hasil analisis.

• Platform MPA III yang Modular & Tangguh
  Menggabungkan interferometer RockSolid™, laser solid-state kalibrasi akurat, detektor InGaAs sensitive tinggi, dan modul software OPUS lengkap untuk QA/QC dan method development.

Keunggulan

• Analisis Multi-Produk
  Mendukung pengujian beragam produk dairy: susu mentah, skim, cream, whey, yogurt, keju, es krim hingga bubuk protein. Semua sampel dianalisis oleh satu sistem terpadu.

• Efisiensi Tinggi & Minim Intervensi
  Homogenisasi otomatis dan pembersihan integratif mempercepat throughput harian, cocok untuk laboratorium industri modern.

• Konsistensi Mutu & Validasi Otomatis
  Hasil parameter seperti lemak, protein, laktosa, total solids dan lainnya dapat dihasilkan secara akurat dan stabil, sesuai standar industri.

• Hemat Biaya Pemeliharaan
  Desain modular dan komponen tahan lama (light source & laser), serta dukungan instruksi diagnostik melalui OPUS dan PerformanceGuard™, meminimalkan biaya operasional.

Aplikasi Utama

Analisis mencakup produk dairy maupun plant-based alternative seperti susu nabati & dessert berbasis tepung/protein dari tanaman.

Spesifikasi Teknis (Ringkas)

• Sampling Module: LSM II (homogenizer + pompa), pembersihan otomatis

• Flow Cell: Quartz 1 mm thermostatted, maintenance-free

• Mode Refleksi Padatan: Integrating sphere + rotator, menggunakan cup atau Petri dish

• Platform Spektrometer: MPA III dengan interferometer RockSolid™, laser, InGaAs detector

• Software: OPUS full suite + modul validasi OQ/PQ compliant farmasi & food standards

• Akurasi & Konsistensi: dikalibrasi khusus dairy dan plant-based produk sesuai ISO 21543 dan IDF guidelines.

Ringkasan

Bruker MPA III Dairy Analyzer menyederhanakan QC dairy dengan satu alat lengkap yang menangani cairan dan padatan sekaligus. Melalui modul otomasi, desain robust, dan software OPUS, sistem ini mempercepat analisis, meningkatkan akurasi mutu, dan mengurangi biaya operasional—ideal untuk pabrik susu, lab pengujian, serta produsen dairy modern.

MPA II Bruker Dairy Analyzer menetapkan standar baru untuk mengontrol analisis sampel padat dan cair pada produk susu dengan menggunakan software-controlled Liquid Sampling Module (LSM II). Fitur sistem ganda pada instrumen ini dapat mengganti software yang mengendalikan antara homogenizer dan pompa peristaltik untuk pengolahan dan pengangkutan sampel, yang disesuaikan dengan viskositas dan produknya.

Tentunya, fitur tersebut menjadikan proses analisis cairan susu maupun produk susu secara optimal, baik yang dihomogenisasi ataupun tidak. Instrumen dairy analyzer dari Bruker ini, juga ideal untuk produk yang mengandung gula, seperti yogurt, dan susu berperisa. Bahkan, dapat digunakan untuk produk yang mengandung serat, misalnya susu kucing. MPA II Bruker dan LSM II telah dilengkapi calibration packages yang dapat digunakan untuk berbagai jenis produk susu, baik susu mentah, susu skim, susu standar hingga susu UHT.

Reference

bruker.com